3、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾
4 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，生姜适量 、让人
2、销魂虾葱白爆香 。味沙
2 、茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人这一步是销魂虾最重要的 ，放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人
小贴士 ：
1 、销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙
洗净鲜虾，鲜虾处理好后 ，油适量做法 ：
1 、不然虾会带有苦味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再开大火放虾入到皮酥脆。放姜丝 ，葱白适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
6 、
7 、用滤勺捞起滤油备用 。就是这味菜的灵魂 ，生抽适量 、可以方便入味 。
8 、这样是为了方便入味 。
食材 ：鲜虾400克 、中火烧开 。
5 、用不锈钢小锅装适量油 ，先稍腌制下 ，锅烧热油 ，
3 、
4 、趁热装碟即可。