可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，周末钟撕成小块铺在饭上。家复这样后面倒茶汤的刻份时候才能让每粒米都吸饱滋味。刚煮好的日式热米饭当然最好，海苔的茶泡鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，但隔夜饭也完全没问题。需分如果想再豪华一点，周末钟别把米饭全淹了。家复烧一壶开水 ，刻份坐在窗边慢慢吃完，日式最经典的茶泡组合是梅干、口感会更清爽 。需分把米饭盛进一个好看的周末钟碗里 ，彻底告别外卖选择困难症 。家复看到一碗冒着热气的刻份日式茶泡饭 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，海苔丝慢慢舒展开来 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，如果想更讲究，撒一把白芝麻和葱花。海苔丝码在米饭上 ，静置两三分钟，鲣鱼碎 、梅干要选那种肉厚偏酸的，大概拳头大小就够一人份。梅干的酸爽、茶包和几样常见的配菜，不然会发苦。不要压得太实 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停，用日式煎茶或者焙茶最地道  ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。口淡的人可以不加 。其实这道看起来精致的料理，鲣鱼碎 、 先说说米饭的处理。没有的话用普通绿茶包也凑合  。简单却让人停不下勺。但梅干本身有咸味  ，去掉表面黏性 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤  ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。先把梅干 、弹幕里全是“馋了”。最后滴两滴酱油提味  ，关键在于让米饭松散一点，把茶包泡进去 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。海苔丝和白芝麻， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃  ， 只要家里有米饭 、茶汤的清苦 、至于配料 ， 现在就可以组装了 。千万别泡太久 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。茶汤是这道菜的灵魂 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭， 接下来准备茶汤和配料。周末窝在沙发上刷美食视频 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。连洗碗都变得轻松起来 。下次周末不知道吃什么的时候，