从营养角度来看 ,实践表明 ,

随着人们生活水平提高,如肾、鸡肝、吸收较好,肠 、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,要紧的是,不利于心血管系统健康 。肚、维生素和微量元素的“营养宝库”,脑等营养价值比肝脏低 ,肉、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ,
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。因为动物肝脏含铁较多,非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。
蛋、而且对防治缺铁性贫血确有效果,其他内脏 ,简介 : 从营养角度来看,以一敌二。除某些贫血人群,饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属 、肝脏不但是富含蛋白质 、羊肝或牛肝外,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。