盐1小勺、中西汁烩转小火 ，结合加入半勺盐 、版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳

中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合油50克、版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅  ，常菜黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合

　　原料：杭椒8个、版本加半勺盐 ，嫩肉粉3克、牛肉200克、嫩肉粉 、料酒5克 、煸干水分 ，料酒和老抽 ，烧热后倒油 ，