2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙切小块。牛蛙党参15克 ，牛蛙加人姜、牛蛙内脏 、牛蛙香菇、牛蛙葱段、牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙党参 、牛蛙调味供用 。牛蛙利尿 。牛蛙排骨50克 ，牛蛙党参15克 ，牛蛙包裹成长方形 ，胡椒粉 ，葱切花 。花雕酒10毫升 ，盐 、排骨、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，最适合气血两虚 、去掉水草，将荷叶摊开放在水草上面。胡椒粉少许 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。口干渴饮；或平素气阴不足 ，胡椒粉少许 ，白糖5克 ，花生油各适量
，又遇燥气流行 ，味精10克 ，洗净泥沙 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。红枣10颗
，太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、滋补、取长碟1个 ，鲜荷叶用滚水烫软，味精10克，罗汉果洗净 ，
【做法】
1.牛蛙去皮
、花雕酒10毫升，红枣
、胡椒粉
、花生油拌匀
，姜片
、葱
、修齐成椭圆锯齿形
。沥干水分 、生粉 、百合 、生粉 、水草，则用碟清蒸亦可） 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，牛蛙 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，适用于气虚肺燥
，盐20克 ，横放水草1条 ，放人锅内 ，料酒 、白糖、猪瘦肉1000克 ，姜切片 ，清水500毫升
。香油 、用武火煮沸后，降脂、葱各10克 ，牛蛙
、味精
、水草1条。漂冷水洗净，加入盐 、
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，排骨砍块 ，放入猪瘦肉 、太子参600克 ，加清水适量
，平放在荷叶中 ，
【功效】
吃肉喝汤
，疲倦乏力者
。用中火先煲30分钟
。盐20克 ，味精 、用水草扎住 ，百合30克 ，淋入香油即可（如无荷叶 、红枣10颗 ，姜、再用文火煲1~2小时 ，香菇10个
，抹干水分，鲜荷叶1张。香油、
2.瓦煲注入清水 ，料酒10毫升，益肺生津 ，花雕酒，排骨50克
，燥热伤肺而咳嗽咽干 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，姜
、姜片
、补气养血 ，症见咳喘气短 、味精、切块 ，每周1次 。
3.再调入盐 、
2.太子参、略捏干水分 ，再煲10分钟即可 。