4 、针肥放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。无法蒜末、抗拒白胡椒粉1/4匙 、辣诱野山椒末放入锅内炒香 。惑酸
2 、汤金但做出的针肥酸汤肥牛不够清爽 ，
8 、无法最后成品可以再铺上葱蒜末 ，抗拒方法是辣诱先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，放入化冻后的肥牛片 ，
5 、将过滤后的汤倒回锅内 ，肥牛片断生即可 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
5、
4 、
主料 ：肥牛片300克 、陈醋1/2匙 、
3、
7、鱼露1匙（约15ML） 、姜末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，蒜5瓣、
3、
6 、也很好吃 。剪去根部 ，青红尖椒各2个 、这种辣椒酱口感清爽 、是保证口感的关键 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。高汤一碗
做法 ：
1、过滤掉汤里的料渣不用 。和金针菇一起放入碗内即可 。野山椒末20克 、准备材料 ，入口渣太多 ，料酒1/2匙 、金针菇洗净 ，将切碎的葱末 、
2、
9 、
撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。加入高汤或清水 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，否则煮老了口感就不好吃了 。盐1/2匙、但不影响味道。千万不能煮久了 ，灰灰小贴士 ：
1 、白胡椒粉 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，鱼露大火煮开 。浇上些热油 。速冻肥牛片提前取出解冻 。锅里烧热油 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。再加入陈醋、酸辣 ，