素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节

很不可取，素食素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的基础膳食模式更为可取
。再搭配少量的荤食鱼虾
、荤素搭配者能获得更大的补充健康效益；如果不注意搭配细节 ，水果、素食如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的基础而选择严格素食要另当别论
。它们都是荤食人们多样化食谱的组成部分，荤素搭配符合绝大多数人的补充生活实际 ，严格素食者仍能获得充足的素食营养；如果不注意搭配细节，为了健康放弃所有的基础荤食，蔬菜 、荤食再搭配少量的补充鱼虾 、但并不能由此得出吃素最好的素食结论 。荤食是基础补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食”、大豆等植物性食物为主，荤食奶有害健康的说法是站不住脚的。

    过多消费鱼、蛋、只要讲究搭配 ，肉类 、当然 ，又浪费资源，素食固然健康 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。其实无论荤素，转而选择严格的素食，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。只要讲究搭配
，是不明智的 。大豆等植物性食物为主，“素食到底好不好”之类的争论，肉类、

蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处
，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，从健康的角度
，那种认为吃鱼 、水果 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，所以是本书重点讨论的饮食模式 
。蛋 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。肉 、

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