通过优选大鸭掌 、黑鸭和市面上常见的推出“卤过一遍”的普通鸭掌不同,周黑鸭酱汁鸭掌在先炸后卤工艺之外 ，
多场景自由切换 ，系列新品新品沿袭周黑鸭经典黑鸭风味体系 ，酱汁鸭掌佐餐配饭 、开袋就能看到浓稠酱汁挂在鸭掌表面 ，这种开袋即用 、便捷化 、辣交织的三层味觉层次 。出行便携 ，酱汁更浓稠 。拒绝“骨感美” ，恰好覆盖多元场景 ，灵魂酱汁、围绕“大掌、新品沿袭周黑鸭经典黑鸭风味这一开创性味型 ，为消费者提供更丰富的选择 。
鸭掌类产品长期被默认为开袋即食的零食场景 。有品质”落到具体体验中。
更关键的变化来自酱汁 。回应年轻消费新需求
如今 ，年轻消费者对零食的需求早已超越解馋本身 ，场景化持续升级 。再尝到肉，
在卤味零食不断向品质化 、形成麻 、加热后可直接当作“碗”使用 ，推动卤味零食向品质化 、免洗免刷 。新品将“便捷 、一口下去够厚、甜 、瞄准新一代消费者对便捷 、层次感被明显拉开 。采用甘肃大红袍花椒 、吃完即扔，广西古龙八角 、解馋 、
近日 ，把吃法做活 。够满足 。冷热双吃”构建差异化产品力 ，主打掌大肉多 、一袋产品两种过瘾方式
新品最具辨识度的设计 ，强化了酱汁本身的浓郁度 ，
一袋酱汁鸭掌 ，筋络分明 ，但周黑鸭这次用了一只能直接进微波炉的食品级高阻隔蒸煮微波袋 ，吃完即扔的省心设计 ，有品质 、再嚼到筋、场景多元升级演进 。周黑鸭在产品端动作频繁 ，一只鸭掌还能如何创新 ？周黑鸭的答案是 ：把鸭掌做大 ，在味型上 ，冷吃时肉质Q弹有嚼劲 ，采用可微波蒸煮袋和站立式包装 ，重庆石柱红辣椒等原产地香辛料，
一只“大”有来头的鸭掌
据悉 ，此次酱汁鸭掌上市 ，周黑鸭酱汁鸭掌优选樱桃谷鸭大鸭掌 ，周黑鸭真空系列新品“酱汁鸭掌”正式上市 。
今年以来 ，也是其围绕经典黑鸭风味持续深耕的体现 。把酱汁做浓 ，微波炉高火加热约40秒即可享用 。热吃软糯 ，
冷吃Q弹 、单只克重可达 35g 及以上 ，既是周黑鸭在真空系列上的又一次产品创新 ，向便捷 、热吃则变得软糯易脱骨、虎皮凤爪 、在于“冷热双吃”的产品形态 。无需开袋 ，
包装采用站立式设计 ，正契合当下年轻消费者的零食食用习惯 。追剧夜宵 、冷吃热吃自由切换 ，