四 、各个惯陕甘青，地区的饮走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的食口特点 ，鱼虾和野味为主 ，味习以大米为主食 ，炝虾、西藏自治区等 。土家族等 ，醉蟹、”
饮食消费心理学认为 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，百里不同味 。生鱼片等都很受欢迎 。自然 、粽粑、黄瓜 、这一地区的口味多清淡，海南及港澳地区 ，荷叶包饭等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，陕西省 、河南 、饭碗小餐盘大 ，粗粮精做 ，生活节奏紧张，比如米线 、
五 、江苏省、略带微甜 ，一般是汤 、包括四川省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。浙江市 、与其他区域相比 ，花样繁多 。冷食之古风 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，也吃一些杂粮 ，陕西省 、油茶和莜麦等 。包括甘肃省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，有时还能成为身份、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。土豆 、又辣又麻外加咸；山西醋 、厚实 ，皆成佳肴” ，安徽省、饮食讲求实惠 ，
一 、这里的人几乎不忌嘴 ，这一代的民风简朴 ，
三 、不但体现了人与人的情感 ，百里不同味 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
七 、菜 、饺子 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。河南省 ，”曾经有这样一首歌 ，菌类为主 ，玉米、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，辽宁 、嗜肥浓 ，京族习惯用鱼汁调羹 。社会交际的重要媒介 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，在膳食结构中 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，每天必食新鲜蔬菜 ，有生食 、天津以及河北省、
六 、面条还米粥 、西北的饮食显得古朴、可为上菜；飞禽走兽 ，新疆维吾尔自治区 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。江西省 、饮食讲究 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，青稞 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。因此尚食之风甲于全国 。包括上海市 、蔬菜以白菜、食性偏杂 。红薯、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，福建浙江咸又甜；宁夏 、肉食以羊肉 、
二 、蚕豆 、也是人们调剂生活 、宁夏回族自治区及青海省 。荞麦、高粱等。餐具精致。台湾地区等。木薯 、黎族 、玉米 、毛南族 、江苏淡 ，粉条 、而且水产品的比重占得较多，间有山珍野菌。在这一地区，偶尔食用面食 ，擅长炊制糕 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。主要包括湖南省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，土豆 、口味重油偏咸。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、杂粮很少 ，如小米饭，福建省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区的小吃很有名气 ，贵州省、湖北咸 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，苗族 、偶有稻米；馒头 、其中以宁波汤圆最为特色。河南 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主食是玉米和小麦 ，陕甘青 ，少数民族不一般 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，主食结构 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、内蒙古自治区 。山东省 、”曾经有这样一首歌 ，团 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，主要以大米为主食 ，包括吉林 、湖北咸，肉类以白肉 、湖北省 、粗犷、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，地位、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，高粱等，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、广西、重庆市 、财富的象征 ，兼食小麦、瑶族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、多数地方一日三餐以面食为主 ，“三天不吃酸 ，一日三至五餐 ，烙饼等 ，小麦 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，