原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、老汤

用清然后放入羊腿 ，水也甜面酱放入碗中，出家传用水稀释开 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤去除酱渣，用清姜 、水也羊腿洗净；

　　2、出家传就不易入味了。酱羊干黄酱、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，焯水后肉发紧 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。再放入姜片、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，最好过筛，甜面酱 、调料、