细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，消费细分又回落至54.7元 。趋稳整体运行平稳。赛道其余赛道的正分均价则呈现不同程度的下降 。为统计周期内降幅相对明显的餐饮赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。
同期，大盘西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。人均餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。消费细分其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，趋稳在不同赛道之间呈现出一定的赛道走势分化 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，正分整体持平 。餐饮
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，咖饮持平，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，红餐大数据显示 ，截至2026年7月 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。
细分品类 ：茶饮微涨 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，较3月的32.9元微降 ，