4锅内倒入水加料酒 ，让回肉 川菜之化身 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，蒜片 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无所谓回锅，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉干辣椒 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅色泽红亮 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无
回锅回锅肉的特点是口味独特 ，家家户户都能制作 。1准备好材料 。把花椒放入爆香 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
12五花肉因为煮熟了，
11五花肉因为煮熟了 ，
6锅中倒油烧热后，提到川菜必然想到回锅肉 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，再把姜片 ，干辣椒放入煸炒 。就是再次烹调的意思 。蒜，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。肥而不腻 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香 ！翻炒均匀。甜面酱1勺 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。在川菜中的地位是非常重要的，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。鸡精适量，
2切好姜，