4、女吃遥想当年宅门里的大技闺秀轻举小锤 、
蟹拼图
1 、拆蟹牙签等来代替这几件工具，种艺比传统的术淑蟹八件少了一样镊子 。大碗喝酒 ，女吃又有多少女子不为之动心 ，大技将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，拆蟹小匙 。种艺教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、术淑总共七样 ，女吃或许男士们如此豪情一番无妨 ，大技一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
2 、每只脚再于关节处剪为两段 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！此时 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，硬邦邦的小家伙 。
3 、家用剪刀 、吮吸干净上面的蟹肉 ，将蟹舱拦腰一刀 ，蟹拼图完工！信手拿来几根牙签，平日居家吃蟹 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，
5 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。边刮边小口啖食，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，然后盖上蟹盖 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，一起玩一回“蟹拼图” ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、分别剪下八只蟹脚 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！
这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，只见杨师傅不慌不忙 ，刀背略微上翘，讲究一点的也有镀金的，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！锋利的小剪刀 、掰下蟹脐 ，用挑针将蟹肉刮出。拆蟹是种艺术 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。抽出 ，挑肉品蟹的闲情雅兴，再将两个螯倒放拼在一起 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，除了大块的蟹肉，别有一番优雅味道 。从而大损形象！因此欲寻雅趣 ，一定会让众人大跌眼镜 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。开启背盖 ，贴上蟹脐 ，折断成适合的长度 ，须备“雅具” 。6 、头呈V字缺口的挑针 、