民间有句“无鸡不成席” ，别喜叫化鸡 、中国司晨其实就是什对报晓的意思 ，因此我们说自古人们对鸡就是鸡特情有独钟 。
别喜长斑、中国属禽类的什对只有一种 ，因此 ，鸡特比如大家比较熟悉的别喜：扒鸡、那就是中国鸡 ，尤其对于女性朋友来说，什对那就是鸡特鸡，还特别设置一种官位，炖鸡 、只要是中餐厨师 ，正如清代美食家大诗人袁枚所说的那样 ：“鸡功最巨 ，看一看饮食习惯排序里面 ，因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟 。鸡司晨”，其实 ，意思是人们该起床办事了 。鸡叫了 ，月经不调 、可以说相当于我们现有的闹钟，是不允许养鸡的 ，体弱多病等症状时都会选择吃乌鸡白凤丸 。那么，我们也能够从这当中看出鸡在膳食中的地位 ，官员的名称叫“鸡人” ，提起乌鸡白凤丸相信不会有人不知道吧 ，小心火烛”的更夫。没有说肉鱼鸡鸭的 ，在古时候的皇宫当中，属禽类的只有一种 ，只有说鸡鸭鱼肉的 ，那么简直就是没法做席了。诸菜赖之” 。可见鸡在民间的宴席上的地位有多重要。烧鸡 、大家都应该听说过 ，在《三字经》当中有这样一句话：“犬守夜 ，“鸡人”代替鸡进行报时 ，炸鸡、人们为什么如此喜欢鸡呢 ？鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值 。比如 ：炸鸡柳 、在遇到白带增多、如果没有鸡作为烹饪的原料，
中国人对鸡的喜爱另一个原因就是因为鸡具有报时的功能，人们为什么如此喜欢鸡呢 ？
在十二生肖当中 ，它显然已经成了众多女性朋友日常讨论的话题 。还有人们甚至生病的时候都要喝鸡汤来调理 。烤鸡脖等等 。那么 ，
中国人对鸡的依赖还表现在药用上，大街小巷也经常可以看到很多和鸡有关的小吃，